广东淮山地方品种资源农艺性状品质比较及其产业研究进展

• 作者: 李咏珊 林培华 沈慧艳 练志翔 许圆弟 许露珍 邵玲
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 关键词: 广东淮山 品种资源 农艺性状 营养品质 栽培技术 产业现况
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 151-155
• 页数: 5页
• 字数: 5842字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2019.01.0151

摘要

淮山为薯蓣科薯蓣属植物,是药食两用的温补食品.为促进广东淮山产业良性发展,主要介绍了广东各地方淮山品种资源 、植物学形态及生长习性,各市县淮山栽培技术及产业发展现状,营养成分和功能性物质研究,淮山采后深加工研究,同时从当前淮山种质保护 、产销加工和科学研究3个方面指出产业存在问题,并提出了改进措施及产业发展方向,以期实现广东省淮山产业的可持续发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵玲	肇庆学院食品与制药工程学院	65	242	9.0	11.0
2	林培华		5	6	2.0	2.0
3	许圆弟	肇庆学院生命科学学院	2	3	1.0	1.0
4	李咏珊	肇庆学院食品与制药工程学院	2	1	1.0	1.0
5	沈慧艳	肇庆学院生命科学学院	1	1	1.0	1.0
6	许露珍	肇庆学院生命科学学院	1	1	1.0	1.0
7	练志翔	肇庆学院生命科学学院	1	1	1.0	1.0