基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术用于麦卢卡蜂蜜的甄别

• 作者: 严丽娟 张志刚 徐敦明 林立毅 王建文 薛晓锋 赖康
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱 高分辨质谱 代谢组学 麦卢卡蜂蜜
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 589-596
• 页数: 8页
• 分类号: O658
• 字数: 4450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2018.12011

摘要

采用基于液相色谱-高分辨质谱的代谢组学技术对麦卢卡蜂蜜以及国内主要蜂蜜品种的代谢谱进行全面分析,实现了麦卢卡蜂蜜与其他蜂蜜的区分,建立了偏最小二乘法判别模型,对测试样品能够取得很好的鉴定效果.实验从麦卢卡蜂蜜中筛选出高度表达的3-苯乳酸、甲氧基苯乙酮、二氢麻醉椒苦素、芹菜素等黄酮和肉桂酸类等34种代谢标志物,所构建的标志物组合模型的受试者工作特征曲线下的面积达到了0.99.该文建立的代谢组学方法为麦卢卡蜂蜜的质量控制提供了新的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛晓锋	中国农业科学院蜜蜂研究所	26	207	9.0	14.0
2	徐敦明		6	6	1.0	2.0
3	张志刚		3	2	1.0	1.0
4	林立毅		4	3	1.0	1.0
5	严丽娟		2	2	1.0	1.0