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摘要:
为分析等蛋能比下不同精粗比饲粮对湖羊肉品质、血液指标和肠道发育的影响,本研究将40只体重相近、体况良好且健康的湖羊羔羊随机分为4组,每组10只(公母各半),各试验组羊分别饲喂精粗比为70:30(试验Ⅰ组)、60:40(试验Ⅱ组)、50:50(试验Ⅲ组)和40:60(试验Ⅳ组)的全混合饲粮,试验期为70 d.结果表明,1)正试期14 d时,试验Ⅳ组羊血清尿素氮(urea nitrogen,BUN)含量显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),而血糖(glucose,GLU)含量则显著低于第Ⅲ组(P<0.05);正试期35 d时,试验Ⅳ组羊血清BUN和总胆固醇(total cholesterol,TC)含量分别极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)高于试验Ⅰ组;正试期56 d时,试验Ⅳ组湖羊血清BUN含量分别极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)高于试验Ⅰ和Ⅱ组,而血糖含量则相反.2)试验Ⅰ组羊肉熟肉率极显著高于第Ⅲ组(P<0.01),而剪切力和失水率则相反;试验Ⅰ组湖羊腿肌粗脂肪比例显著高于试验Ⅳ组(P<0.05),而肉色黄度则相反.3)试验Ⅳ组湖羊十二指肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度极显著或显著高于试验Ⅰ和Ⅲ组(P<0.01或P<0.05),试验Ⅲ组湖羊空肠绒毛高度和隐窝高度均显著高于试验Ⅰ(P<0.05),试验Ⅳ组湖羊空肠绒毛高度/隐窝深度显著高于试验Ⅰ(P<0.05).综上所述,在等蛋能比下,提高饲粮精粗比能够提高湖羊肉品质,但精粗比过高不利肠道的发育,从本研究结果来看,精粗比为60:40全混合饲粮的效果最佳.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 不同精粗比饲粮对湖羊肉品质、血液指标和 肠道发育的影响
来源期刊 草业科学 学科 农学
关键词 湖羊 全混合饲粮 肉品质 血清指标 肠道
年,卷(期) 2019,(12) 所属期刊栏目 动物生产层
研究方向 页码范围 3166-3174
页数 9页 分类号 S826.5
字数 6477字 语种 中文
DOI 10.11829/j.issn.1001-0629.2019-0176
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 钟小军 江西省农业科学院畜牧兽医研究所 21 83 5.0 7.0
2 杨群 江西省农业科学院畜牧兽医研究所 68 222 9.0 12.0
3 占今舜 江西省农业科学院畜牧兽医研究所 19 56 5.0 6.0
4 霍俊宏 江西省农业科学院畜牧兽医研究所 29 120 6.0 9.0
5 方绍培 江西省农业科学院畜牧兽医研究所 14 13 2.0 3.0
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1001-0629
62-1069/S
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54-51
1984
chi
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