分光光度法在食品添加剂检测中的应用分析与研究

• 作者: 冯嘉骏 容顺 莫浩斌
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品添加剂 安全检测技术 应用及相关研讨
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 141-142
• 页数: 2页
• 字数: 2608字
• 语种: 中文

摘要

在食品的安全生产环节中,为了保证食品的口感和质量,加入一定量的食品添加剂是允许的.但是,要做好食品的安全检验和检测工作,在食品的生产加工过程中,有效把控每一细节,也是十分重要且必不可少的.本文就分光光度法在检测食品添加剂含量检测方面的应用,作相关的研讨和分析,期望能为其未来应用前景的拓宽提供一定的帮助和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫浩斌		4	3	1.0	1.0