小花生撬动大市场——罗江花生的发展历程与启示

• 作者: 易礼述 罗诗春
• 来源期刊: 巴蜀史志
• 学科: 工学
• 关键词: 川菜 民俗活动 土特产 古戏台 花生果 加工工艺 国家地理标志产品 一带一路
• 年，卷（期）: bssz_2019,（5）
• 页码范围: 120-123
• 页数: 4页
• 分类号: TS9

摘要

2018年9月29日,为期4天的德阳市“一带一路”川菜川剧发展论坛、产销对接签约、川菜祭祖民俗活动、第六届川陕甘渝黔晋蒙“百馆联动”系列活动罗江专场在罗江潺亭水城古戏台落下帷幕。在闭幕仪式上,罗江土特产豆鸡、花生、贵妃枣“罗江三宝”发布,国家地理标志产品“罗江花生”名列其中。罗江花生以“鹰嘴、瘦身、果脆、肉细”的精选花生果为原料,通过特殊加工工艺,成果均匀完整、外壳洁白、果仁无泥沙,食之咸淡适度、酥香化渣、香味悠长。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗诗春		1	0	0.0	0.0
2	易礼述		1	0	0.0	0.0