碾茶生产茶园覆盖技术研究进展

• 作者: 何卫中 刘瑜 娄艳华 疏再发
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 覆盖 碾茶 内含物质 茶园小气候
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 专题·综述
• 页码范围: 10-13,18
• 页数: 5页
• 字数: 4242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2019.01.003

摘要

覆盖是碾茶生产中必不可少的环节,遮阴后的茶园小气候得到改善,使茶叶叶绿素、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等内含物质含量发生改变.在覆盖技术上,不同的覆盖方式、覆盖材料、覆盖时间及时长等因素共同影响着覆盖后茶叶的品质变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	娄艳华		16	11	1.0	3.0
2	何卫中		29	29	3.0	4.0
3	疏再发		5	2	1.0	1.0
4	刘瑜		6	2	1.0	1.0