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如果人类不吃肉至少节约三分之一耕地
如果人类不吃肉至少节约三分之一耕地
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摘要：
自然科研旗下《科学报告》近期发表的一项模型研究显示,使用含有蛋白质的植物食品代替肉食,仍能满足关键营养需求,还可以不再使用牧场,并将目前粮食(包括饲料)生产所需的耕地减少35％ ～ 50％.这项研究表明,随之而来的优点还包括氮肥和温室气体排放量也将减少,而只有粮食相关的用水会增加.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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1
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36
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