添加不同乳酸菌对玉米秸秆青贮有氧稳定性影响的研究

• 作者: 付薇 张蓉 杨祎祎 陈伟 韩永芬 马宁
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米秸秆 青贮 乳酸菌 有氧稳定性
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 动物营养与饲料科学
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: S816.53
• 字数: 4085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2019.09.009

摘要

[目的]筛选可供玉米秸秆青贮发酵利用的复合乳酸菌系.[方法]以前期研究筛选得到的同型发酵乳酸菌AS06株和异型发酵乳酸菌BS26株为试验材料,设置4种不同的乳酸菌添加处理方式,即对照处理组(CK组)、同型乳酸菌AS06株发酵处理组(LP组)、异型发酵乳酸菌BS26株处理组(LB组)、同型乳酸菌AS06株+异型发酵乳酸菌BS26株混合处理组(LBP组),进行玉米秸秆青贮发酵试验.测定并比较各处理组玉米秸秆青贮的有氧暴露后pH值、微生物菌群、乳酸含量、有机酸含量、可溶性碳水化合物(WSC)含量,以及有氧稳定性时长.[结果]添加异型发酵乳酸菌BS26株及复合乳酸菌系(异型发酵乳酸菌BS26株+同型发酵乳酸菌AS06株)的玉米秸秆,开封后青贮pH值上升缓慢,乳酸含量下降缓慢,WSC的营养损失有效减少,酵母菌和霉菌的生长得到明显抑制,青贮有氧稳定性时长分别达到208 h和147 h.[结论]异型发酵乳酸菌单独或与同型发酵乳酸菌复合添加,可有效抑制玉米秸秆青贮的有氧腐败,且前者有氧稳定性效果更好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伟		25	74	5.0	7.0
2	马宁		7	19	4.0	4.0
3	张蓉		1	0	0.0	0.0