基于Smith预估补偿的啤酒发酵温度控制策略

• 作者: 冯旭刚 章家岩 高锦
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 啤酒发酵 温度控制 Smith预估补偿 非线性系统
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 页码范围: 115-120
• 页数: 6页
• 字数: 4862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.08.022

摘要

在啤酒发酵过程中,发酵液的温度控制具有大时滞、非线性和分阶段性等特点,这些特点造成发酵罐内发酵液的温度波动频繁,偏差较大.为了更好地对啤酒发酵温度进行控制,在常规PID控制的基础上,提出了基于Smith预估补偿的非线性PID控制策略.在对啤酒发酵温度控制系统的辨识模型进行Matlab仿真分析的基础之上,将该控制策略用于实际生产.结果 表明:该控制策略可以有效改善控制系统的稳定性和抗干扰能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章家岩	安徽工业大学电气与信息工程学院	81	314	9.0	14.0
2	冯旭刚	安徽工业大学电气与信息工程学院	46	128	5.0	8.0
3	高锦	安徽工业大学电气与信息工程学院	4	7	2.0	2.0