虾青素的生物学功能及在动物生产中的应用

• 作者: 崔海辉
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 虾青素 抗氧化 抗炎 着色剂
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.09.027

摘要

饲料添加剂虾青素的抗氧化性强于大部分类胡萝卜素物质.研究证明,虾青素具有抗炎、提升机体健康水平等功能.随着我国饲料禁抗步伐加快,新时代动物生产中需要开发更多添加剂以保证饲料在无抗条件下,动物生产性能不受影响.虾青素以其强抗氧化性能、抗炎功能及产品保鲜着色功能必然会得到市场的认可.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔海辉		14	75	4.0	8.0