处暑 麦穗低头时,秋老虎不“咬”人

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 白胡椒 水淀粉
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.12

摘要

古语说:饱满的麦穗总低头,枯萎的麦穗高仰脸。处暑节气,我们都希望麦穗低头。古人将处暑分为三候:'一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。'此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;'禾乃登'的'禾'指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,'登'即成熟的意思。五谷丰登是千百年来的美好愿望。处是终止、躲藏的意思。