霉菌毒素面面观

• 来源期刊: 兽药市场指南
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌毒素 饲料原料 次级代谢产物 动物体内 慢性毒性 繁殖过程 农作物 人类
• 年，卷（期）: sysczn_2019,（8）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: S816.9

摘要

霉菌毒素是霉菌在生长繁殖过程中产生的对动物、人类和农作物具有较大毒性的次级代谢产物.饲料及饲料原料在田间、加工、运输以及储存的过程中都可能产生霉菌毒素.它们可通过饲料或食品进入人和动物体内,引起人和动物的急性或慢性毒性.损害机体的肝脏、肾脏、免疫糸统、呼吸糸统、消化糸统及生殖糸统等.迄今为止,人类所发现的霉菌毒素有三百多种.