开学季,膳食补铁

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 医学
• 关键词: 植物性 鸡蛋黄 维生素 吸收率
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

开学季到了,学生们开始忙碌,家长们都会想着给孩子补充营养。药补不如食补,中国人更喜欢膳食疗法。但是,很多人食补的方法不正确,特别是在补铁方面走入了误区。菠菜、蛋黄补铁是误传提到菠菜,很多人想到能补铁、补血,很多家长还会给孩子'投喂'大量菠菜。