屠宰及肉类加工废水处理现状及研究进展

• 作者: 佟爽 刘思琪 李佳 祝明 赵燕 陈四保
• 来源期刊: 工业水处理
• 关键词: 屠宰及肉类加工废水 组合工艺 脱氮除磷
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: X703
• 语种: 中文

摘要

我国经济的高速发展和人民生活水平的显著提高,促使全球肉类生产量在过去30 a中翻了1倍,预计到2050年底将再次翻倍.据推算,我国屠宰及肉类加工企业年消耗约725.5万t标准煤和10.6亿t新鲜水,年产生废水8.2亿t.综述了国内外常见屠宰及肉类加工废水处理工艺的研究现状与发展趋势,并结合存在的问题对今后的发展方向和应用原则进行了总结,该研究旨在为屠宰及肉类加工废水处理工程的设计和相关研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝明	中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室	14	54	4.0	6.0
2	赵燕	中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室	13	136	7.0	11.0
3	佟爽	中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室	2	4	1.0	2.0
7	李佳	中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室	6	28	3.0	5.0
8	刘思琪	中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室	1	3	1.0	1.0