不同打顶时期对烤烟及其上部烟叶产质量的影响

• 作者: 余凤塘 冯圭如 刘彦中 周必贵 杨忠祥 桑应华 申忠 石剑 罗以贵 赵唯琦 黄泽坤
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 云烟87 打顶时期 上部烟叶 产质量
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 20-25
• 页数: 6页
• 分类号: S572.01
• 字数: 6221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2019.12.004

摘要

为探究不同打顶时期对上部烟叶内在质量的影响,并为今后云南昭通地区烟叶优质生产提供打顶技术理论依据,本试验以云烟87为试材,研究不同打顶时期对烤烟农艺性状、经济性状及上部烟叶化学成分、香气前体物质的影响.结果表明:初花打顶处理的烟叶叶长、叶宽及叶面积系数最大,分别为53.98 cm、21.61 cm和2.763;烟叶产量最高,为2083.5 kg/hm2;产值、均价也最高,分别为每公顷41624.85元、每千克30.75元.随着打顶时间的推迟,总糖含量逐渐增加,还原糖、总氮及烟碱含量逐渐减少;烟叶多酚类物质及非挥发性有机酸含量逐渐增加,香气前体物质含量逐渐增加.随着打顶时间的推迟,各处理上部烟叶总糖含量在打顶20 d后出现显著变化,烟叶总糖含量最终为T3>T2>T1;各处理还原糖含量在打顶20 d后出现显著变化,烟叶还原糖含量最终为T3>T2>T1;各处理淀粉含量在打顶10 d后出现显著变化,最终为T1>T2>T3.同时,初花打顶后烟叶的感官评吸质量分数最高为78.5.因此,初花打顶有利于烟叶香气前体物质含量的增加,使内在化学成分更加协调,烟叶内在质量更好.