絮凝

• 来源期刊: 乙醛醋酸化工
• 学科: 工学
• 关键词: 混凝剂 阳离子 电荷密度
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: TQ931

摘要

介绍了一种对块根汁或块茎汁进行絮凝的方法,其优点是溶解蛋白不受影响,得到了OD620低于0.8的纯马铃薯汁。这对于从根汁或块茎汁中提取可溶性蛋白质的应用很重要,因为它可以延长使用设备的寿命。该方法涉及a)使用包含阳离子混凝剂的混凝剂和包含比粘度为4-6 mPa·s、电荷密度在45%到75%之间的阴离子聚丙烯酰胺的絮凝剂。