中国汉族大学生体质健康与早餐食用频率的关系

• 作者: 宋逸 张京舒 李柴全 罗冬梅 胡佩瑾 闫晓晋 雷园婷 马军
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 体质 健康状况 饮食习惯 学生
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 1471-1474
• 页数: 4页
• 分类号: R151|R153.2|R179
• 语种: 中文
• DOI: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2019.10.009

摘要

目的 了解中国汉族大学生体质健康与早餐食用频率的关系,为促进大学生体质健康提供干预方法和科学依据.方法 使用2014年全国学生体质与健康调研中47 172名汉族大学生数据,按照《国家学生体质健康标准(2014年修订)》计算学生体质健康综合得分,采用x2检验比较不同特征大学生体质健康的差异.建立Log-binomial模型,探索早餐食用频率对大学生体质健康的影响.结果 22.8％的大学生体质健康不及格.男生(24.7％)、城市学生(25.7％)、每天体育锻炼时间＜1 h(23.3％)的体质健康不及格率分别高于女生(20.9％)、农村学生(19.9％)和每天体育锻炼时间≥1h者(20.3％)(x2值分别为101.38,223.33,32.20,P值均＜0.01).大学生年龄越高体质健康不及格率越高(x2=425.48,P＜0.01).东、中、西部学生的体质健康不及格率分别为21.2％,21.7％和25.1％ (x2=84.83,P＜0.01).营养状况体重正常者(18.2％)体质健康不及格率明显低于体重过低者(26.0％)和超重/肥胖者(42.6％)(x2=1 660.50,P＜0.01).只有53.2％的大学生每天吃早餐,每周早餐食用次数越少,体质健康不及格率越高(x2 =393.50,P＜0.01).Log-binomial模型结果显示,与每天吃早餐的学生相比,每周吃3～5次早餐(PR=1.16,95％CI=1.11～ 1.20)、每周吃1～2次早餐(PR=1.34,95％CI=1.28～1.40)、从来不吃早餐(PR=1.43,95％CI=1.32～ 1.53)学生的体质健康不及格风险更高.结论 大学生体质健康与早餐食用频率有关,良好的早餐习惯是健康生活方式的组成部分,有助于促进大学生的体质健康.