“冲菜”的前世今生

• 作者: 热儿
• 来源期刊: 分忧
• 学科: 工学
• 关键词: 老大姐 老夫妻
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 63-63
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12

摘要

来成都前,我从来没吃过冲菜,甚至连听也没听过。印象中第一次吃冲菜是一个早春三月,一对老夫妻朋友来家里做客,手里拿了一把绿油油的我从未见过的青菜,似乎还有若隐若现的小黄花。那位老大姐说这是虫菜(冲菜),很是下饭,就着馒头吃也很开胃,我和他们一起叫虫菜好多年,后来才知道学名叫冲菜,成都话发音'虫'而已。虽然好吃,但我从未亲手做过,原因是每次这对老夫妻来都会亲自下厨房,有冲菜的季节他们也会做好端上桌。在我心里,他们就像我的亲兄姐一般。