集渔泰式海鲜 以品类俘获市场

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 消费体验
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 页码范围: 63-63
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

集渔,取'集合渔获'之意,主打泰式海鲜火锅,以汤底秘制,酸辣爽口,海鲜鲜活,甜品美味而闻名,深受80、90后年轻消费客群的喜爱,有'火锅中的小鲜肉'之美誉。集渔泰式海鲜火锅于1998年始于泰国普吉岛,2015年进入中国市场,落地成都,每天排队300余桌,平均排队时长2-3小时。据媒体公布的数据显示:'从2015年在成都的第一家门店开业,集渔如今发展到全国52家门店,全球签约门店已达232家。'2019年7月集渔北京世贸天阶店开门迎客,并且迅速俘获食客的心。