落叶松松针微晶纤维素提取工艺的研究

• 作者: 侯苏奥 岑丹丹 李婉月 李小珍 李帅 李想
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 落叶松松针 提取 微晶纤维素 响应面优化
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

为研究硫酸浓度、水浴温度、干燥温度对微晶纤维素得率的影响,试验选用吉林省长白落叶松松针为原料制备微晶纤维素,采用响应面优化法,以微晶纤维素得率为响应值,各因素为自变量,利用响应面法对工艺参数进行优化,并建立二次多项式回归模型.通过对模型的分析,各因素对可食膜性能综合评分影响的大小顺序为:水浴温度＞硫酸体积分数＞干燥温度.试验结果表明:在硫酸体积分数30％、水浴温度54℃、干燥温度40 ℃的条件下,微晶纤维素的最大得率为71.33％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李想	吉林农业科技学院食品工程学院	19	189	7.0	13.0
2	李帅	吉林农业科技学院食品工程学院	23	30	3.0	5.0
3	李婉月	吉林农业科技学院食品工程学院	1	0	0.0	0.0
4	岑丹丹	吉林农业科技学院食品工程学院	1	0	0.0	0.0
5	李小珍	吉林农业科技学院食品工程学院	1	0	0.0	0.0
6	侯苏奥	吉林农业科技学院食品工程学院	1	0	0.0	0.0