致敏小鼠血清代替过敏患者血清筛选Jug r1IgE线性抗原表位的可行性研究

• 作者: 张亚妮 徐淇淇 李欣芮 范卓妍 车会莲
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 食物过敏原 IgE线性表位 致敏动物模型 血清
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 8-17
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.05.002

摘要

目的:利用核桃过敏患者和核桃过敏原Jug r 1致敏小鼠血清筛选Jug r 1的IgE线性抗原表位,比较两者所筛选的表位的差异性,为今后利用小鼠血清替代人血清筛选食物过敏原表位提供理论依据,对食物过敏原研究及治疗具有重要意义.方法:利用固相合成肽法合成44个覆盖了Jug r 1一级序列的重叠短肽,通过圆点印迹试验利用核桃过敏患者血清和核桃过敏原Jug r 1致敏小鼠血清分别筛选出IgE抗原表位.结果:核桃过敏患者可以识别的IgE结合的线性抗原表位分别是肽段1AALLVALLFVANAAA15、4LVALLFVANAAAFRT18、16FRTTITTMEIDEDID30及125CGISSQRCEIRRSWF139;核桃过敏原Jug r 1致敏小鼠所识别的抗原表位分别是1AALLVALLFVANAAA15和125CGISSQRCEIRRSWF139.结论:通过小鼠过敏血清筛选出的两个IgE线性抗原表位存在于过敏患者血清筛选出的4个IgE抗原表位中,提示在利用致敏小鼠血清代替过敏患者血清筛选IgE抗原表位时,可能出现假阴性结果,即有部分IgE线性抗原表位没有被识别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	车会莲	北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院	4	3	1.0	1.0
2	徐淇淇	北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	1	1.0	1.0
3	张亚妮	北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	1	1.0	1.0
4	李欣芮	北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	1	1.0	1.0
5	范卓妍	北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	4	1.0	2.0