ICP-MS和原子荧光光谱测定油脂中总砷的关键点控制和差异性研究

• 作者: 周世龙 周洲 张成 张榴萍 罗世龙 钱国平
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 总砷 油脂 微波消解 电感耦合等离子质谱法 原子荧光光谱法
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 140-143
• 页数: 4页
• 分类号: TS225|TS201.6
• 语种: 中文

摘要

研究了电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)和原子荧光光度计(AFS)两种检测方法测定油脂中总砷的关键点控制和差异性.对葵花籽油、大豆油、油茶籽油、玉米油、花生油5种油脂及其加标样品进行微波消解,并分别采用ICP-MS和AFS法测定样品中总砷的含量.结果 表明:选择国产UP级硝酸,控制赶酸温度140℃,赶酸余量0.5 mL,赶酸时间2h左右,以及AFS法检测时加入10％ 100 g/L硫脲+抗坏血酸溶液延长反应时间至1h,可以保证检测结果的准确性和重现性;ICP-MS和AFS法加标回收率分别为97.7％～104.2％、92.6％～105.0％.研究发现优化后的两种方法检测油脂中总砷含量无显著性差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗世龙		8	9	2.0	2.0
2	张榴萍		22	52	4.0	6.0
3	周洲		6	0	0.0	0.0
4	周世龙		3	8	2.0	2.0
5	钱国平		10	9	2.0	2.0
6	张成		9	4	1.0	1.0