载柚皮素微胶囊的制备及表征

• 作者: 冯剑亮 张德雄 苟琼友 贾永堂
• 来源期刊: 印染
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性整理 柚皮素 微胶囊 稳定性 缓释 抗菌性能
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-25
• 页数: 5页
• 分类号: TS195.59
• 语种: 中文

摘要

以壳聚糖和海藻酸钠为壁材,柚皮素为芯材,采用锐孔造粒法制备载柚皮素微胶囊.研究表明:采用锐孔造粒法制备的柚皮素微胶囊成型良好,包埋率达到84％;微胶囊化后提高了柚皮素的稳定性,具有良好的缓释效果,对大肠埃希菌和金黄葡萄球菌具有良好的抑制作用.优化的载柚皮素微胶囊制备工艺为:海藻酸钠质量分数1.5％,壳聚糖质量分数0.3％,氯化钙质量分数2％,海藻酸钠与柚皮素的投料比为11:1.