Pb、Cd复合污染对不同品种小白菜生长及营养品质的影响

• 作者: 刘志明 崔正旭 杨青青 王丹 陈敏
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 土壤重金属污染 铅 镉 复合污染 小白菜 生长 营养品质
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺·园林
• 页码范围: 12-21
• 页数: 10页
• 分类号: X591
• 语种: 中文

摘要

为筛选出适应Pb、Cd复合污染土壤种植的高品质、低积累小白菜品种,采用盆栽试验方法将15个小白菜品种分别种植在4种Pb、Cd复合污染土壤中,通过测定各品种小白菜株高和鲜重以考察重金属对其生长的影响;采用原子吸收法测定小白菜中Pb、Cd含量;采用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量、水杨酸法测定硝酸盐含量、考马斯亮蓝G-250法测定可溶性蛋白质含量.随着Pb、Cd浓度增加,小白菜株高和可食部分鲜重呈先升后降趋势,且不同小白菜品种受重金属Pb、Cd影响的程度不同.15个小白菜品种可食部分Pb、Cd含量随Pb、Cd胁迫加剧呈上升趋势;轻度污染处理下,小白菜品种间Cd含量无显著性差异,其中Pb含量以‘义和快菜1269’最低;‘脆嫩飘儿白’次之,其Pb含量依次为0.05、0.06 mg/kg.但‘义和快菜1269’硝酸盐含量超标,而‘脆嫩飘儿白’相对较低.中度污染处理下,仅‘义和快菜1269'Pb、Cd均未超标,但其硝酸盐含量超标.重度污染下,无符合要求的小白菜品种.在轻度污染处理下,对小白菜维生素C含量和可溶性蛋白质含量测定,发现‘脆嫩飘儿白’Vc含量居于第二;可溶性蛋白含量居于第三,为一个相对优质的小白菜品种.‘脆嫩飘儿白’为一种适应轻度铅镉复合污染土壤种植的低积累、高品质小白菜品种.