大果沙棘果实中氨基酸含量的测定分析

• 作者: 何红 邓世荣 郑兴国 阿尔达克 马春梅
• 来源期刊: 防护林科技
• 学科: 农学
• 关键词: 大果沙棘 新疆 氨基酸 测定
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: S793.6
• 字数: 1231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13601/j.issn.1005-5215.2019.09.013

摘要

通过对新疆吉木萨尔县4 个大果沙棘果品种(深秋红、无刺丰、新棘 1 号、新棘 2 号)中氨基酸含量进行的测定与分析,结果表明,4 个品种的大果沙棘果实中均含有 1 7 种氨基酸,氨基酸含量比较齐全且种类丰富,各种氨基酸中谷氨酸含量均为最高,氨基酸总量为 1.46%～2.19%,4 个供试品种中新棘 1 号优于其他品种,其果实中氨基酸总量、必需氨基酸含量、非必需氨基酸含量、E/N值和 E/T值均为最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何红		6	6	2.0	2.0
2	邓世荣		14	23	3.0	4.0
3	阿尔达克		4	0	0.0	0.0
4	马春梅		6	3	1.0	1.0
5	郑兴国		6	25	2.0	5.0