PMP柱前衍生化HPLC法测定黄秋葵多糖的单糖组成

• 作者: 吴光斌 周彦强 陈发河
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 黄秋葵 单糖组分 1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 266-271
• 页数: 6页
• 分类号: O657.72
• 字数: 4694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180130-426

摘要

采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮为柱前衍生化试剂,结合反相高效液相色谱法,建立同时测定黄秋葵多糖中8种单糖组分的方法.采用InfinityLab Poroahell C18色谱柱为固定相,流动相为磷酸盐缓冲液(0.1 mol/L,pH 6.85)-乙腈(82∶18,V/V),流速为1.0 mL/min,柱温25℃,紫外检测器,波长250 nm.各单糖组分的线性范围较宽,相关系数均大于0.999,检出限为0.13～0.45 mg/kg,定量限为0.43～1.49 mg/kg,相对标准偏差小于5％,加标回收率为94.51％～106.44％.方法 灵敏度高、准确性好、实用可靠,适用于黄秋葵多糖的单糖组分分析.同时测定从黄秋葵中顺序提取的热水浸提物(hot buffer soluble solution,HBSS)、螯合剂浸提物(chelating agent soluble solution,CHSS)和碱提物(dilute alkaline soluble solution,DASS)的单糖组成,确定其单糖组分的物质的量比.HBSS中,甘露糖∶鼠李糖∶葡萄糖醛酸∶半乳糖醛酸∶葡萄糖∶半乳糖∶阿拉伯糖=0.1∶7.0∶0.4∶5.8∶0.9∶ 14.6∶ 1.5;CHSS中,鼠李糖∶半乳糖醛酸∶半乳糖∶阿拉伯糖=4.7∶61.8∶9.6∶5.3;DASS中,甘露糖∶鼠李糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖∶半乳糖∶阿拉伯糖=9.5∶5.4∶1.3∶10.8∶2.4∶7.6.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴光斌	集美大学食品与生物工程学院	80	946	17.0	26.0
2	陈发河	集美大学食品与生物工程学院	85	1052	17.0	28.0
3	周彦强	集美大学食品与生物工程学院	3	8	1.0	2.0