改进水力空化-超声波协同提取绿茶树叶中原花青素工艺优化

• 作者: 申献双 程海涛
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 改进水力空化-超声波 绿茶 原花青素
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 78-82
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.09.019

摘要

以绿茶树叶为研究对象,利用改进水力空化-超声波设备协同提取绿茶树叶中原花青素,改进水力空化装置中添加了挡板实现了射流与撞击流组合,通过单因素试验和响应面试验优化提取工艺.研究结果表明,改进水力空化-超声波协同提取绿茶树叶中原花青素优化工艺条件为:液料比40 mL/g、温度50℃、超声功率405 W、改进水力空化压力0.26 MPa、乙醇体积分数61％、改进水力空化-超声波协同时间22 min.在优化工艺条件下,绿茶树叶中原花青素得率为12.252mg/g.试验结果相对误差为0.04％,拟合函数模型是可用的.试验为绿茶树叶在饲料行业中的应用以及产业化提供工艺、技术、设备等方面的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程海涛		80	73	5.0	5.0
2	申献双		56	40	3.0	5.0