网红食品——雪花酥

• 作者: 浓咖啡淡心情
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 创意小食
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料 棉花糖150克,黄油40克,全脂奶粉45克,蓝莓干60克,综合坚果50克,小饼干170克 制作 1将饼干、蓝莓干、坚果混合均匀备用; 2 将黄油放入锅中小火加热至融化; 3 倒入棉花糖小火翻炒,要不停搅拌,加热至棉花糖完全融化后关火; 4 倒入45克奶粉,搅拌均匀; 5 倒入饼干、蓝莓干、坚果,用小勺搅拌混合; 6 带上防烫防粘手套,用手以拉扯折叠的方式使糖完全将其他食材包裹住(动作要快,以免棉花糖凝固变硬); 7 将拌匀的食材放入不沾烤盘中整形,表面筛上奶粉,翻面后也筛上奶粉,晾凉切块,即可食用.