采前喷施复硝酚钠对杧果果实品质和采后发病率的影响

• 作者: 付堯 弓德强 李敏 杨谨瑛 洪小雨 胡美姣 陈千付 高兆银 黄慧俐
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杧果 复硝酚钠 果实发育 果实品质 发病
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 1393-1398
• 页数: 6页
• 分类号: S667.7
• 字数: 5249字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2019.07.021

摘要

探明采前喷施复硝酚钠对'贵妃'杧果果实品质和采后发病率的影响,以期为复硝酚钠在杧果生产中的使用提供科学合理的理论依据.选用'贵妃'杧果为试材,于盛花期后第15天开始喷施质量浓度为500 mg/L的复硝酚钠,每隔9～12 d喷施1次,共喷施6次.测定果实发育期间的纵横径、成熟期的单果质量、成熟过程中的果皮颜色参数(L、a、b值)、果肉硬度、可溶性固形物含量、总酸含量和果实病害等指标.试验结果表明,采前喷施复硝酚钠能够促进果实膨大,显著增加'贵妃'杧果成熟期的单果质量,促进果实果皮转红和成熟期果皮转黄,延缓果肉硬度下降和可溶性固形物含量的上升,总酸含量基本保持不变,极大地降低了采后病害发病率和发病指数.