三株乳酸菌形态特征的研究

• 作者: 乌素 李少英 杨晓艳 班瑞
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 生物学
• 关键词: 乳酸菌 形态 制片革兰氏染色
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: Q93-33
• 字数: 2633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.043

摘要

选取3株乳酸菌分别为保加利亚酸乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)、 嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),活化菌株并培养至第2代,接种到培养基中,待菌生长到8,10,12,14,16,18,20,22,24 h,对菌种进行制片和革兰氏染色,对比3株乳酸菌的形态变化.3株乳酸菌的所有涂片都呈现蓝紫色,证明3株乳酸菌均为革兰氏阳性菌.3株乳酸菌在培养16～18 h时,为对数期末期,革兰氏染色试验菌体呈现典型形态.在对菌体染色过程中,应注意控制好菌龄和脱色时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李少英	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	50	439	13.0	19.0
2	乌素	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	4	1	1.0	1.0
3	班瑞	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	4	1	1.0	1.0
4	杨晓艳	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	4	1	1.0	1.0