本月食品:『冒充』坚果的花生

• 作者: 康子妮
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 自我保健
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一说起坚果,很多人第一反应就是花生,但实际上花生是豆科植物.与大豆、扁豆和其他豆类一样,花生也是生长在豆荚中可食用的种子.尽管如此,大多数人还是认为花生与核桃、杏仁、榛子一样属于坚果.花生又名落花生,顾名思义他们是一种生长在地里的豆类,这一点与其他生长在树上或灌木上的豆类不同.