蜂房哈夫尼亚菌对粘质沙雷氏菌群体感应信号分子产生与生物被膜形成的调控

• 作者: 于海凤 励建荣 国竞文 李婷婷 王当丰 高娜娜 黄建联
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂房哈夫尼亚菌 粘质沙雷氏菌 共培养 群体感应
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 128-135
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 5463字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180117-232

摘要

以腐败海鲈鱼中分离得到的2株有群体感应现象的细菌为研究对象,经16S rRNA分子生物学鉴定其为蜂房哈夫尼亚菌(Hafnia alvei),命名为Halvei-14;粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)产灵红素,命名为S.marcescens-0l.研究不同培养条件下H.alvei-14与S.marcescens-01共培养后其信号分子N-酰基高丝氨酸内酯(N-acyl homoscrinc lactones,AHLs)分泌量和生物被膜产生量.结果 表明:与H.alvei-14共培养能促进S.marcescens-01分泌AHLs和生物被膜的形成,这种影响可能与菌群间群体感应有关.环境条件的改变是影响细菌分泌AHLs和生物被膜形成的重要影响因子,较高盐浓度、pH值过低或过高均不利于微生物分泌AHLs和生物被膜形成,而限制性碳源及氮源等胁迫环境均可以刺激菌体群体感应系统,促进AHLs的释放和生物被膜的形成.