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聊聊高筋面粉与低筋面粉的区别
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摘要：
推荐文章
强筋小麦磨粉各出粉点的面粉品质特性研究
出粉点
心磨粉
皮磨粉
品质特性
三种杂粮对高筋粉面包品质的影响
杂粮面包
豆面面粉
高粱面粉
荞面面粉
面粉的后处理技术
面粉
面粉后处理
配粉
面粉品质
营养强化
脱脂和重组对面粉理化特性和烘焙品质的影响
小麦
脂类
脱脂
重组
面包加工品质
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
健康向导
主办单位：
山西医药卫生传媒集团有限责任公司
出版周期：
双月刊
ISSN：
1006-9038
CN：
14-1211/R
开本：
大16开
出版地：
山西省太原市广场收投分局010029信箱
邮发代号：
22-244
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
3782
总下载数（次）
3
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