人间有味 母爱无边

• 作者: 绿萝姑娘
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 文学
• 关键词: 时节 生长 小食 铁锅 老妈 地胖上 印大 厨艺
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: I267

摘要

每每回老家,我都能实打实地胖上几斤。老妈很能干,厨房是她大展身手的舞台。灶上的十二印大铁锅威风凛凛,灶下的柴禾'丰俭由人',火力控制自如,加上老妈一手好厨艺,饭桌上我们一家人的表现犹如饕餮下山。在我小时候,老妈做完饭,就着灶下的余热,或是扔进去几个土豆,或是烧几根粉条,如果是孵鸡鸭鹅的时节,中止生长的'毛蛋'便是最美味的'灶下小食'。