农产品中手性农药对映体残留色谱法分析研究进展

• 作者: 崔璇 张新忠 王新茹 程有普 罗逢健 钟青 陈宗懋 黎洪霞
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 色谱法 手性农药 对映体 残留分析 农产品
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 249-262
• 页数: 14页
• 分类号: O657.7
• 字数: 13104字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2019.02.020

摘要

手性农药对映体在对生物体的毒理作用、在生物体内的残留、代谢转化归趋方面存在差别.农产品作为重要的食品来源,与人体健康密切相关,因此区分农产品中手性农药对映体之间的残留,显得尤为重要.该文通过检索近年来发表的有关农产品中手性农药残留分析的文章,从气相色谱法、毛细管电泳法、液相色谱法及合相色谱法等不同色谱技术的应用方面进行归纳、综述、分析和展望,可为后续深入开展农产品中手性农药对映体的相关研究提供借鉴.