大羹不和,大道至简——中华传统文化与美食哲学研讨会在京举行

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中华传统文化 中国美食 哲学 中国社会科学院 北京联合大学 传统饮食文化 《餐饮世界》 国家广电总局
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

近日,大羹不和,大道至简——中华传统文化与关食哲学研讨会在北京成功举办。此次会议由世界中餐业联合会、商务印书馆联合主办,北京联合大学旅游学院和《餐饮世界》杂志社共同承办,国家中央党校、国家广电总局、中国社会科学院、中国食文化研宄会、中国晚报协会、北京师范大学、中国政法大学、吉林大学、黑龙江大学、浙江工商大学等单位的50余位专家学者齐聚堂,借由《中国美食哲学》这本书,共同探讨中国传统饮食文化的传承和发展,旨在研究中华传统饮食文化和美食哲学的融合关系,揭示出传统文化在当代的价值,并为中华优秀传统文化注入时代活力。央视网、中华网、网易和中国食品报等十余家媒体并襄盛举。