蔬菜之王与蔬菜皇后——芦笋与洋葱

• 作者: 侯喜林
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 芦笋 蔬菜 洋葱 石刁柏 龙须菜 菜市场
• 年，卷（期）: dzyx_2019,（4）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: R285.5

摘要

芦笋:蔬菜之王、保健之星芦笋,别名石刁柏、龙须菜,其嫩茎质地细腻、纤维柔软,有独特的芳香风味,是一种高档蔬菜。在菜市场上,芦笋总是被扎成小捆,笔直地“站”着,颇具“贵族”姿态。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯喜林	南京农业大学园艺学院	294	4133	31.0	48.0