苏东坡:名副其实的名厨大师

• 作者: 单守庆
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 名人与饮食
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2019年8月20日,一个别开生面的大讲堂在苏东坡故里四川省眉山市开讲:主持人胡晓远兼有特级厨师证书和副教授职称,曾担任央视大型纪录片《舌尖上的中国》美食顾问;首讲嘉宾王晋川是两年前出版《东坡味道》的苏东坡研究著名专家、诗人、美食家;大讲堂设在原为眉山县政府招待所的眉山宾馆有限公司;座无虚席的大讲堂里,还有刚刚授牌的眉山市首批4个市级技能大师工作室之一——吴长清中式烹调技能大师工作室的师徒.