食品抽样工作中存在问题与解决办法

• 作者: 黄和兴
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 食品抽样工作 食品安全 抽样方法
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2586字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.031

摘要

随着生活水平逐步提高,食品安全问题越来越受到人们的关注.食品安全关系人民群众的菜篮与饭桌,影响社会的繁荣与稳定.监督抽检作为发现食品安全问题的重要手段,是国内目前采用的食品安全基本管理措施,而做好检验样品的抽样工作则是检验数据准确性的基础.本文总结了食品抽样工作中存在的问题,并提出了相应的解决办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄和兴		2	4	1.0	2.0