果蔬公路运输保鲜配套技术与装备研究

• 作者: 张日红 张耀国 朱立学 杨松夏
• 来源期刊: 热带农业工程
• 学科: 交通运输
• 关键词: 果蔬 公路运输 保鲜技术 保鲜装备
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与生理生化
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 分类号: U492.3+36.5
• 字数: 5355字
• 语种: 中文

摘要

公路运输是我国果蔬运输的主要运输方式.该文分析了公路运输过程中影响果蔬品质的温度、湿度、气体成分和振动等主要因素.针对控制上述影响因素的相关保鲜技术与装备发展现状进行综述,具体包括减振包装技术、冷藏车技术、气调车技术、加湿技术以及信息监测技术等.并结合我国国情,展望了上述不同技术可能的发展趋势,指出了国内果蔬公路运输发展的几项改进措施.该文为果蔬公路运输技术研究与装备开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱立学	仲恺农业工程学院机电工程学院	105	397	11.0	15.0
2	张日红	仲恺农业工程学院机电工程学院	39	113	6.0	8.0
3	杨松夏	仲恺农业工程学院机电工程学院	7	5	1.0	2.0
4	张耀国		1	0	0.0	0.0