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摘要:
本研究使用实验室保存的丁酸梭菌C-101为研究菌株,以活菌数,pH,丁酸浓度,芽孢率为考察指标,研究了不同补碱策略下丁酸梭菌在50L罐中分批发酵过程中的动力学曲线。研究结果表明:50L罐发酵过程中,pH维持在6.5,最终放罐菌体浓度达到8.5×10^8 cfu/ml,丁酸浓度3.3g/L,芽孢率91.6%,达到行业平均水平,为其应用于实际生产提供了理论基础。
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 丁酸梭菌C-101发酵动力学研究
来源期刊 中国饲料添加剂 学科 工学
关键词 丁酸浓度 孢子形成速率 动力学
年,卷(期) 2019,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 43-46
页数 4页 分类号 TS2
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
丁酸浓度
孢子形成速率
动力学
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国饲料添加剂
月刊
1729-6013
山东省济南市文化东路80号
出版文献量(篇)
5070
总下载数(次)
18
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