多吃坚果少吃肉改善饮食保护环境

• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 集资箱
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着生活条件不断改善,大鱼大肉已成为人们的家常便饭,殊不知这样的饮食习惯不仅危害健康,还会浪费资源、污染环境. 医学杂志《柳叶刀》上的一篇报告称,改善日常饮食不仅可以合理解决人类的粮食问题,还是保护环境的重要举措,具体做法:尽量用坚果代替肉类,多吃水果、蔬菜并减少糖分的摄入量.