温度对魁蚶能量代谢及抗氧化酶活性的影响

• 作者: 丁敬坤 徐涵 方建光 李加琦 李阳 毛玉泽 王金叶 薛素燕
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 魁蚶 温度 能量代谢 抗氧化酶活性
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 573-583
• 页数: 11页
• 分类号: S968.3
• 字数: 7182字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20171111061

摘要

采用实验生态学方法,研究了魁蚶能量代谢及抗氧化酶活性对不同温度水平(20、23、26和29°C)的响应.结果显示,魁蚶的摄食率和排粪率都随着温度的升高而降低,单因素方差分析表明,温度显著影响魁蚶摄食率,而对排粪率的影响不显著.魁蚶耗氧率和排氨率随温度的升高呈先增高后降低的趋势,均显著受温度影响.通过建立能量收支方程,发现温度影响魁蚶的能量分配,20°C魁蚶呼吸能占13.71％、排泄能占1.89％、排粪能占22.94％、生长能占61.47％,但是超过20°C,摄食能显著减少,生长余力甚至出现负值.方差分析表明,温度对魁蚶的摄食能和生长余力均具有显著影响.魁蚶外套膜、鳃和肝胰腺的抗氧化酶活性分别在实验开始后的0、4、8、12、24、48和72 h取样检测,在20～29°C,魁蚶体内的T-AOC呈先升高后降低的趋势,且29°C温度下的T-AOC均低于其他温度组.短期内的高温刺激能够促使SOD和CAT活性升高,但超过24 h其组织中的SOD和CAT活性降低,其中鳃和肝胰腺的SOD和CAT活性受温度影响显著,而外套膜受温度影响不显著.GST活性在4～12 h内随着温度升高而显著升高,而在24 h后,尤其当温度升至29°C时,GST活性显著下降.本研究推测,高温对魁蚶的能量代谢及免疫能力造成严重的影响,导致机体抗氧化能力下降,这可能是夏季魁蚶死亡率较高的一个重要原因.研究表明,魁蚶的适宜温度狭窄,建议在魁蚶养殖生产中,水温应低于23°C,超过26°C会导致机体大量的能量消耗.