“小吃”里有大产业

• 作者: 宗莲籽
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 产业发展趋势 小吃 大数据研究 产业发展报告 餐厅 餐饮
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

2017 年年底,“勺子课堂”公布了中国小吃产业大数据研究报告,并对小吃产业发展趋势和特点、小吃餐厅网点分布、食客外出就餐行为和消费情况、小吃餐厅品牌进行了详细分析。2018 年底,辰智餐饮大数据研究中心发布2018 年度的小吃产业发展报告。