维生素的事实与误区

• 作者: 肖冰东
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 经济
• 关键词: 复合维生素 误区 维生素缺乏症 20世纪 包装食品 农产品 化合物 性疾病
• 年，卷（期）: jym_2019,（4）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

误区一:任何人都能从服用复合维生素中获益20世纪初,维生素缺乏性疾病的新闻并非闻所未闻。然而,现代人不太可能有严重的维生素缺乏症。大多数包装食品都添加了维生素。当然,大多数人可以每天多吃几份农产品,但服用复合维生素并不能用来替代新鲜的农产品。复合维生素可能含有20多种成分,但果蔬还含有其他数百种有用的化合物。如果你只服用复合维生素,就会失去许多可能带来益处的化合物。