超声提取蛋黄中类胡萝卜素工艺的优化

• 作者: 吕泽东
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 响应面分析 超声提取法 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 522-524
• 页数: 3页
• 分类号: TS253.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0935.2019.06.009

摘要

实验考察了料液比、超声时间、超声功率三个因素对蛋黄中类胡萝卜素提取率的影响,并采用响应面分析法选出最佳工艺条件.实验结果表明最佳条件为:液料比12 mL/g,超声提取时间10min,超声提取功率200 W.最佳条件下类胡萝卜素提取率实测值为0.229 mg/g,与预测值基本一致,这说明响应面分析法可以优化超声法提取蛋黄总类胡萝卜素的工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕泽东	渤海大学化学化工学院	4	0	0.0	0.0