新鲜山柰、海南三七油细胞原位拉曼光谱研究

• 作者: 司民真 张川云 张德清 李伦 李家旺 杨永安
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 化学
• 关键词: 拉曼光谱 山柰油细胞 海南三七油细胞 甲氧基肉桂酸乙酯 苯甲酸苄脂
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 1817-1822
• 页数: 6页
• 分类号: O657.37
• 字数: 3888字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2019.09.021

摘要

将新鲜山柰、海南三七块根的切片置于DXR激光共焦显微拉曼光谱仪下,用10倍物镜观察到山柰、海南三七的油细胞.将激光聚焦在油细胞上,获得了山柰、海南三七油细胞中的精油拉曼光谱,不同油细胞上获得的拉曼光谱非常相似.山柰的拉曼光谱与甲氧基肉桂酸乙酯的拉曼光谱,海南三七的拉曼光谱与苯甲酸苄脂的拉曼光谱在峰形、峰位上都非常相似.采用密度泛函理论(DFT)计算了甲氧基肉桂酸乙酯及苯甲酸苄脂拉曼光谱,计算的拉曼光谱与实验的拉曼光谱非常相似,据此对甲氧基肉桂酸乙酯拉曼光谱和山柰油细胞中的精油拉曼光谱及苯甲酸苄脂拉曼光谱和海南三七油细胞中的精油拉曼光谱进行了初步的归属,说明山柰的主要挥发物为甲氧基肉桂酸乙酯,海南三七的主要挥发物为苯甲酸苄脂.