常见的致癌杀手, 请注意防范

• 作者: 吴坚
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 防癌治癌
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在生活中,存在很多可能致畸、致癌的"健康杀手",现在帮你揪出来,请大家在日常生活中一定要注意防范. 黄曲霉素:Ⅰ类致癌物 1993年,黄曲霉毒素就被世界卫生组织癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质,1毫克就是致癌剂量.黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的可能最高.