杨梅生长指标与果实品质间的相关性分析

• 作者: 任海英 张淑文 戚行江 朱婷婷 梁森苗 郑锡良
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 杨梅 营养生长指标 果实外观性状 品质性状 相关性分析
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 751-758
• 页数: 8页
• 字数: 5133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.04.0751

摘要

为了明确成熟期不同品种杨梅(早鲜早色和东魁)的营养生长指标与果实外观、品质性状间的相互关系,在成熟采收期,分别对杨梅7个营养生长指标、10个果实外观性状和13个果实品质性状进行测定分析.结果 表明,杨梅30个性状指标的变异系数范围为2.546％～31.021％,其中维生素C(Vc)含量、果实硬度(HN)和春梢长度(BL)的变异系数较大,分别为31.021％、22.092％和15.245％.糖酸比(AS)与果实色度值L*、b*、C,叶片长度(LL)、宽度(LW)、厚度(LT)显著负相关,说明通过杨梅果实颜色可以预测AS,且在AS的形成过程中杨梅LL、LW和LT发挥了重要作用;叶绿素(Chl)相对含量、HN与杨梅果实多个外观品质、营养品质指标间呈显著正相关,表明在生产上可以通过提高Chl相对含量改善果实品质;杨梅BL与果实外观品质、营养品质等13个性状均为显著性负相关,证明杨梅结果枝以中短果枝为宜.本研究结果为利用营养生长指标进行优良品质性状的选择提供了一定的理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑锡良	浙江省农业科学院园艺所	101	449	11.0	16.0
2	戚行江	浙江省农业科学院园艺所	151	970	15.0	24.0
3	梁森苗	浙江省农业科学院园艺所	133	485	11.0	15.0
4	任海英	浙江省农业科学院园艺所	80	395	10.0	16.0
5	张淑文	浙江省农业科学院园艺所	30	46	4.0	5.0
6	朱婷婷	浙江省农业科学院园艺所	12	22	3.0	4.0