南瓜籽甾醇对SD大鼠体内抗氧化作用的影响

• 作者: 孙波 张宇 李天一 解双瑜 赵晓 郝宇 马艺荧
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 南瓜籽甾醇 SD大鼠 体内抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 油脂营养
• 页码范围: 94-97
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4|R151
• 语种: 中文

摘要

从南瓜籽油中提取的南瓜籽甾醇用于对SD大鼠体内抗氧化作用影响的研究.实验中将南瓜籽甾醇分为80、160、320 mg/(kg·d)3种剂量灌胃SD大鼠,以不灌胃南瓜籽甾醇的SD大鼠为空白对照组.35 d后处死全部SD大鼠并取其血清和肝脏测定总抗氧化能力(T-AOC)水平、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)和血清中8-羟基脱氧鸟苷(8-OHdG)含量.结果 表明:与空白对照组相比,3种剂量组SD大鼠血清和肝脏中的T-AOC水平、GSH-Px和SOD活性升高,而血清和肝脏中MDA以及血清中8-OHdG含量降低.说明南瓜籽甾醇对SD大鼠体内抗氧化能力的增强具有一定的促进作用,并且这种作用存在一定的剂量依赖性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宇	东北农业大学食品学院	31	158	7.0	11.0
2	孙波	东北农业大学食品学院	60	405	11.0	16.0
3	赵晓	东北农业大学食品学院	21	62	5.0	6.0
4	郝宇	东北农业大学食品学院	5	14	2.0	3.0
5	马艺荧	东北农业大学食品学院	5	9	2.0	2.0
6	解双瑜	东北农业大学食品学院	5	7	2.0	2.0
7	李天一	东北农业大学食品学院	5	7	2.0	2.0